。2022年賀状

新年あけましておめでとうございます。

2023年が穏やかに明けました。

ご家族お揃いで楽しいお正月をお過ごしのことと思います。

今年も保護者の皆様と共に、子ども達の健やかな成長を願いつつ、職員一同努めて参ります。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます

今日で第二保育期の保育業務は終了となります。

明日からは年末年始休暇に入ります。

車に気をつけて、事故やけがをしないようにくれぐれもお気を付け下さい。

そして来る年が、子ども達、そして保護者、地域の皆様にとりまして

幸せに満ちた素晴らしい年となりますようにお祈り申し上げます。

今年は大変お世話になりました。

どうぞ良いお年をお迎え下さい。

2022.12.28　横浜保育園　職員一同

本日予定てしていましたクラス写真撮影は延期します。

日程が決まりましたら改めてお知らせ致します。

大変な雪です。無理をなさらずに不要不急の外出はお控え下さい。

給食のメニューを見て「(。´・ω・)ん?」と思った方もいらっしゃるのでは

いとこ煮の由来

子ども達の反応も様々。

あんこが好きなお友達は「おいしかった～」と大喜び。

片や、一粒一粒を箸でつまみながら憂鬱そうなお友達も「小豆苦手…。」

「追々」が「甥甥」となって従妹となるとは、名前の由来も面白いですね。

いとこ煮の名前の由来
いとこ煮の命名の由来は諸説がある。 　説１ いとこ煮（萩風）は、小豆を柔らかく煮る、白玉だんごを作ってゆでる、だし汁に干ししいたけを入れて煮るというように、最終的にお椀で一緒になるはずの材料を別々に煮ている。この別々に煮ることを“銘々（めいめい）に煮る”という。めい⇒姪（兄弟の子ども）。姪と姪（兄弟の子ども同士）が一緒にお椀に入って一つの料理を作り上げている。お椀の中の具は、姪同士なのでつまり、お互いは従兄弟（いとこ）の関係。よって、いとこ煮という。 　説２　 全国で一般的ないとこ煮は、小豆とかぼちゃを甘すぎない程度に汁けがなくなるまで煮たものである。小豆とかぼちゃは煮えるまでの時間が違うため、まず、小豆をかなり柔らかくなるまでゆでる。小豆が柔らかくなってきたら、かぼちゃを加えかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。そして、最終的に調味をして汁けがなくなるまで煮詰める。このように、材料を順次適当な時期に加えていくことを“追い追い（おいおい）に煮る”という。おい⇒甥（兄弟の子ども）。ここから転じていとこ煮という。 説３ いとこ煮は、婚礼や法事といった冠婚葬祭の席で必ず出される。冠婚葬祭で兄弟姉妹や従兄弟たちが集まったときに食べる料理だったことから、「いとこ煮」と呼ばれるようになったという。 説４ 野菜ばかりを煮るので、近親関係なので、いとこ煮。 説５ １２月８日のお事始めにつくられたオコト汁が転じた。
一般的ないとこ煮の作り方
（４人分） 小豆　　　　　75g（カップ1/2） かぼちゃ　　150g だし汁　　　　400ml（カップ2） 砂糖　　　　　大さじ３ しょうゆ　　　大さじ１
①　小豆を一晩水につけておく。（小豆は4～5時間では、あまり吸水しないので、急いでいるときはそのまま使う。）
②　小豆をなべに入れ、小豆がつかる程度の水を入れて沸騰させる。火を消し、ざるにあげ、ゆで汁を捨てる（アクを抜くため）。再び、鍋にもどし、水を入れ、小豆が柔らかくなるまで気長に煮る。小豆が煮えたら汁気をきっておく。 圧力鍋で小豆をゆでる方法 小豆を一度ゆで、ゆで汁を捨てた後、小豆を圧力鍋に入れる。ひたひたの水を加え、圧力鍋のふたをして、重りが回り始めて（圧力がかかってから）3分間中火で加熱する。火を消し、圧力が抜けるまでそのままさます。
③　鍋にだし汁を入れ、3cm角に切り、面取りしたかぼちゃを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る（10分くらい）。小豆、砂糖を加え弱火で煮る。両方が柔らかくなったら、しょうゆを加えて、汁気がなくなるまでゆっくり煮る。
参考資料　　　知れば知るほどなるほど料理のことば　ベターホーム協会著 参考サイト　　http://www.kyukeiren.or.jp/katsudo/newsletter/no23/cuisine/

ご家庭でもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

１６日は子ども達が楽しみにしていた誕生会＆クリスマス会

前日にはサンタさんからクリスマスカードが届き、年長ぶどう組のお友達は各部屋を回ってお知らせしてくれました。

サンタさん来てくれるかな～

幼児組はホールに集まり、歌や踊りで盛り上がります。

１２月生まれのお友達を紹介してみんなでお祝いをしました。

職員のトーンチャイムによる「きよしこの夜」

そして年長ぶどう組のお友達によるキャンドルサービス。ホールは厳かなムードに包まれました。

職員劇は、先週ぶどう組が生活発表会でした「シンデレラ」

主役は、なななんと園長先生!!!

美しいシンデレラに見とれる王子なのでありました…。

そんな中、顔中おひげだらけのサンタクロースが保育園に到着( ◠‿◠ )

マスクをつけて感染予防もばっちり。

サンタさんの登場に沸きあがる子ども達!

子ども達の質問に答えてくれるサンタさん。

プレゼントを貰って大喜びの子ども達でした。

給食は豪華なメニューに!(^^)!

本当に美味しくて、お腹も心も満腹になりました。

楽しい誕生会＆クリスマス会でしたね!

サンタさんありがとう!!!!

今日は楽しみにしていた生活発表会。

たくさんのお客様を目の前にしてちょっぴり緊張しているお友達や

全くマイペースのお友達まで色々(笑)

先ずはみかんくみの「グリーンマントのピーマンマン」

いつも以上に張り切って頑張ったり、また、お家を人を見つけて手を振る余裕も見せていました。

舞台デビューお疲れ様でした(笑)。

めろん組は「ヘンゼルとグレーテル」。

お友達の役迄しっかりと覚えているのはさすがです!

ピアノの曲に合わせて出入りもしっかりとできるめろん組さんです。

成長を感じました。

保育園最後の発表会となったぶどう組さん。

夢いっぱいの「シンデレラ」。おとぎ話の世界に引き込まれました。

合奏は「RPＧ」リズムを取りづらい曲ですが、

上手に演奏できました。

たくさんの拍手をもらってアンコールも嬉しかったね。

最後に「ね」を歌いました。

歌い終わるとたくさんの拍手に包まれて、会場が温かくなりました。

１４人の仲間で今迄練習を重ねてきたぶどう組さん。

残りの保育園生活をみんなで楽しみましょうね。

ご参観ありがとうございました。

いよいよ明日となりました。

ども達はお家の人に観ていただけることを楽しみに練習を重ねてきました。

今日は内覧会としてぶどう組さんプレ発表会でした。

後輩たちがぶどう組さんの発表を観ました。

「お兄ちゃん、お姉ちゃんたち、凄いね～!」

一つひとつの行事を終える度に成長していくぶどう組さん。

発表会が終わるといよいよ小学生に向けての準備が始まります。

今日はしっかり睡眠をとって、明日は元気に来てくださいね。

ご来場の皆様、明日は温かい拍手をよろしくお願いします。

本日15時30分、地震発生、避難、保護者への引渡し訓練を行っています。

乳児組は文化センター前の境内へ避難し、

幼児組は浜本ごみ収集場へ避難しました。

津波の心配もなく、揺れが収まったので園へ帰り待機しています。

尚、web171を使ってお知らせをしています。

電話番号は0888412139です。

よろしくお願いいたします。

web171リンクはこちらからどうぞ

２３日は勤労感謝の日。

毎日頑張ってお仕事をしてくれているお父さん、お母さんありがとうございます。

保育園でも園医の池田歯科さんと横浜病院さん

そして横浜郵便局とSKKさんに年長ぶどう組のお友達が花を届けてきました。

「いつも、お熱になった人を助けてくれてありがとうございます。」

検診に来て下さる看護師さんに手渡しました。

「いつも虫歯になった時に助けてくれてありがとうございます。」

「お手紙を届けてくれてありがとうございます。」

「お仕事頑張って下さい。」

感謝の言葉を添えながら心を込めて花を贈りました。

１１月のお誕生日のお友達おめでとうございます！

サラダ寿司　若鶏唐揚げ(米粉)

ブロッコリーのおかか和え　すまし汁　梨